Aprendizajes en la ruta hacia el intercambio de saberes entre la comunidad y la academia en sistemas de producción de alimentos

El conversatorio virtual "Diálogos divergentes para la soberanía y la justicia alimentaria", organizado por CIATEJ, surgió a raíz del confinamiento producido por la pandemia de COVID-19. En este espacio confluyeron Académicos y Productores del Sector alimentario para charlar sobre los sistemas productivos, la soberanía alimentaria y la participación de los investigadores en proyectos del área. Durante las reuniones se develó la creencia de los científicos-tecnólogos en que la tecnología resolvería todos los problemas; sin embargo, la evidencia no sostiene esa premisa.

El reto actual es realizar un análisis profundo de los problemas complejos implicados en la producción de alimentos de manera sostenible, respetuosa  del medio ambiente y con una retribución justa para los productores.

El trabajo es el esfuerzo del área científica por adentrarse en la realidad, con el objetivo de desarrollar propuestas constructivas, transdisciplinares y reconociendo la diversidad de saberes. La presente obra es un reflejo de esa búsqueda, aproximaciones hacia un lenguaje común entre los actores que intervienen en la producción de alimentos de México.