La industria vitivinícola mexicana en el siglo XXI

Como representantes del sector vitivinícola de México, tenemos ante
nosotros una obra valiosa en varios sentidos. Este trabajo compila por primera vez, los resultados de investigación que se desarrolla a lo largo de todo el país, tanto en centros públicos de investigación, como en universidades (públicas y privadas), sobre las zonas vitivinícolas consolidadas y emergentes en México, una tarea que estaba pendiente hasta este momento. En segundo lugar, brinda una visión integral que es poco común, al considerar los aspectos económicos, ambientales y sociales de la actividad vitivinícola. La obra es producto además de la colaboración entre los autores y actores relevantes del sector como son los propios productores, oficiales de gobierno y líderes sociales ligados a la actividad vitivinícola del país.
Por ello, consideramos que este tipo de esfuerzos aportan información
relevante para la estratégica tarea de toma de decisiones, tanto por parte
de los organismos y asociaciones de productores, como por los gobiernos
estatal y federal para crear y/o ajustar las políticas públicas dirigidas al sector. Un tercer atributo es la decisión de hacer este esfuerzo gratuito y
accesible a todo público lo cual es, por supuesto, una aportación sumamente valiosa del sector académico hacia la industria. Por último, el libro constituye un testimonio y una especie de fotografía del sector vitivinícola momentos antes de la pandemia, por lo que permite un punto de partida desde el cual realizar análisis comparativos posteriores.