Biotecnología Industrial

Obras relacionadas con el estudio y la aplicación de microorganismos y enzimas para elaborar todo tipo de productos de origen biológico que incluye alimentos y bebidas, biocombustibles, detergentes, ingredientes para alimentos, cosmecéuticos, etcétera. Se incluyen también los temas de mejoramiento genético de microorganismos con métodos como la ingeniería genética o la biología sintética, así como las temáticas relacionadas con el control de procesos biotecnológicos.